Les hydrates de carbone - les glucides
Pour commencer
Index
Les hydrates de carbone - les glucides
La photosynthèse
Chlorophylle-a
Métabolisme des glucides
Métabolisme des glucides
acide D-glycérique
acide D-glycérique
Les aldoses et les cétoses
Subdivision des oses en série D et L
Les oses D
Épimères
Épimères
(+)-Glucose
(+)-Glucose
La réactivité du glucose
La réactivité du glucose
Glucose - cyclique
Les anomères
Les projections de Haworth
Conformation des glucides
La taille des cycles
Mutarotation
Mutarotation
Réactions du glucose avec les amines
Les osazones
Les osazones
Les glycosides
Synthèse de Kiliani-Fischer
Dégradation de Ruff
Le (+)-lactose - un disaccharide
(+)-saccharose
Cellulose
L’amidon
L’adénosine - un nucléoside
Problèmes
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|Faculté Saint-Jean | University de Alberta |Chemistry Department
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Mise à jour effectuée le 9 novembre 2000